融合城市感與自然情境的奶茶專門店誕生了，BLIKE 大里Lab 店從採茶、製茶的幕後呈現，再到落實開放式吧臺與座位規劃，這裡不只是一間奶茶店，更是一座讓城市節奏慢下來的「茶味空間」；從精準掌握茶葉，再到牛奶與好水的完美平衡，BLIKE 創作出顛覆業界規格與想像的奶茶——分別為以伯爵茶為主調的1831、向珍珠奶茶獻上致敬的1986，以及完美調和紅玉18號的1986，滿足來自各方的挑剔奶茶愛好者。
從早年路邊紅茶攤起家，接著創立廣受大眾喜愛的「可不可熟成紅茶」，在全臺手搖店家數超過16,000家，每月超過40家新店加入市場的激烈競爭中，BLIKE 躍身國際格局，貫徹創新精神，堅持打造精品奶茶手搖飲最高境界，BLIKE 品牌創辦人劉紹威回首創業路點滴，就像是一部臺灣手搖飲的進化史，更是一段關於「叛逆的熟成」的深刻實踐。
保留真實，創造頂級
「我們不相信手搖飲只能有一種樣子，」劉紹威進一步分享其品牌精神：「但正是這份不甘平凡的『叛逆』，驅使我們堅持走更難的路。最終這份堅持帶領我們走向了創新。」在看見高端精品、無糖、健康奶茶的未來趨勢後，經過與可不可股東的充分溝通並獲得支持，實現二次創業，BLIKE 將實踐手搖飲的最高境界——「不加糖就能完美平衡，使人齒頰留香。」，為全世界獻上一杯真正的精品奶茶。
顛覆業界既有規格，BLIKE 為了精準掌握茶葉、牛奶與好水的完美平衡。BLIKE 大里Lab首度引進世界級 Victoria Arduino PureBrew+ 頂級萃茶機，為世界級咖啡賽事指定品牌，其溫度穩定性、壓力控制、操作精準度皆達世界頂級標準，得以穩定萃取每一滴茶的鮮味本質。同時特別精選 BWT倍思鎂PLUS——世界咖啡大師競賽指定用水，透過鎂離子讓水中礦物質含量達至均衡，帶出好茶甘甜風味，讓每一杯奶茶化身成為味覺的藝術品。
臺灣的精髓，宏大的願景
BLIKE更與臺灣紅茶茶王莊鎔璞深度合作，不僅止於產品開發，更是一場對臺灣茶未來的探索。測試過程中，他們驚喜地發現，Victoria Arduino PureBrew+ 頂級萃茶機不僅能處理斯里蘭卡紅茶，更能精準萃取「東方美人」、「紅玉」等具備豐富風味層次的臺灣特色茶。
莊鎔璞在品鑑後表示：「傳統用小壺慢泡，是為了透過時間與手感的細微控制，完整釋放茶葉的層次。而 BLIKE 萃取出的茶湯，在香氣飽滿度、茶湯醇厚感，乃至於尾韻的清澈度上，竟能與小壺泡的標準不相上下，甚至更加穩定。這不僅是技術的突破，更是對傳統製茶工藝精髓的深刻致敬。」
此一革新發現，進而開啟 BLIKE 更為宏大的願景，「我們希望透過這臺機器，讓世界各地的人都能喝到最道地的臺灣茶風味，」劉紹威說道，「當科技能夠完美呈現臺灣茶的真實面貌，就能為堅持種植好茶的茶農們，開拓出更寬廣的國際出路。」BLIKE 計劃未來持續與臺灣各地茶農合作，透過精準萃取技術，將更多臺灣特色茶帶入手搖飲體系，讓每一杯茶不僅是商品，更是支持臺灣農業的永續力量。
三款必喝訂製奶茶與獨家限量東美比賽茶
適逢 BLIKE大里Lab全新概念店開幕，揉合初心與技術，BLIKE 推出多款大里店獨家精選純萃茶與三款訂製奶茶致敬臺灣奶茶文化；奶茶三大基底1831、1869和1986。1831象徵伯爵茶誕生年分，以伯爵茶為主調，柑橘清香如紳士優雅；1869則代表 BLIKE 重要合作夥伴世界級莊園成立年份，以經典奶茶作為主體發揮，而1986則是向珍珠奶茶獻上的致敬之作，完美調和世界頂級精品級茶葉與莊鎔璞精製的紅玉18號，讓臺灣的經典，更添風雅餘韻。
Victoria Arduino PureBrew+ 頂級萃茶機的精準釋放，讓每一支純茶完美呈現小壺慢泡的細緻優雅。山麓紅茶透出花香清透，果韻回甘、莊鎔璞紅玉18號茶湯紅潤，肉桂與薄荷香，厚實而立體，而喜馬拉雅紅茶則融合玫瑰柔香，香氣優雅悠長。而為滿足來自世界各地的茶飲愛好者，特別獻上風味絕倫的楊隆茶園東方美人比賽茶，現點現萃單杯388元，採用限量百分百珍貴稀有的原葉茶，濃郁蜜香，帶有優雅熟果與花香調，口感細緻悠揚。
生活起物設計團隊操刀：打造療癒與專業並存的品茶空間
BLIKE 大里Lab店，以「BEYOND YOUR DISCOVERY」精神為始，是一座建築，也是一處流動且充滿人文細節的日常空間，由知名設計團隊「生活起物」操刀，落實「專業探索、療癒、款待」氛圍；空間以溫潤紅色與質感霧面構築不鏽鋼現代主調，紅色立柱串聯吧臺與座席區，連結人與人之間的交流，邀請每一位訪客在品嚐奶茶的片刻，感受品牌的溫度、專業與療癒的深層力量。
BLIKE 大里Lab店不僅是一間奶茶專門店，融合城市感與自然情境，從採茶、製茶的幕後呈現，再到落實開放式吧臺與座位規劃，這裡不只是一間奶茶店，更是一座讓城市節奏慢下來的「茶味空間」。
BLIKE 秉持雋永、包容與共享三大核心精神，打破隔閡，讓茶的感動能小從單獨的一個人，大至全世界皆能獲得被療癒的感動。臺灣手搖飲因BLIKE 宣告進入新世代，2025年末也將於高雄公開最新二層樓空間，揭示珍珠奶茶即將正式站上與咖啡、紅酒齊高的世界舞臺。
▌整理報導：林圃君
