世界上的飲食習慣千百種，有吃米飯的，有吃麵食的，茹毛飲血也有，但說起人類最大宗主食，非塑膠莫屬。
說得更精確一點，是你我的每一口食物都可能包含塑膠微粒。這早已不是新聞，流入海洋的塑膠垃圾在降解分裂後進入魚類貝類，以及人類的飲水。據世界自然基金會於2019年的研究，我們平均每周吃下一張信用卡；2021年，義大利首度發現塑膠微粒出現在人類胎盤中，對胎兒將造成未知的危害。
人與其他生命形式攝入塑料微粒，並因體內的代謝而發生本質上的改變——「人如其食」已在新的層次上成為現實。義大利藝術家喬瓦尼．基亞門蒂 (Giovanni Chiamenti) 的展覽《新陳代謝時代》即是闡述此一現實，出現在《新陳代謝時代》，將是長期以有毒廢棄物為食，演化形成的生物的遺骸。
作為一名新銳藝術家，喬瓦尼．基亞門蒂遊走於科幻和嚴謹的科學研究之間，他想像（或預言）的近未來，動物、植物、塑料，將在演化的過程中融為一體，這諷刺地歸功於生物適應汙染河應對惡劣環境的能力。
所謂未來生物的遺骸，是種混淆觀眾的方式，令人迷惑眼前的一切採用的究竟是微觀還是宏觀的視角，從而使不可預見的現實可能性浮現。在該展覽中，藝術家的概念以各種媒介呈現，裝置、錄像，以及使用合成纖維、陶瓷製成的雕塑，將長時間才能檢證的預言壓縮成具體的形式。基亞門蒂的藝術實踐，涉及地質學、生物學、生物技術，其目的是超越人類世，並為人與自然、物種的共存提出替代範式，也因此與當前背景取得關聯性。
然而，對《新陳代謝時代》的觀眾而言，他們認知更可能停留在對塑料危機的認識。藝術家確實提供環境危機相關訊息，但「超越人類世」云云，也許棋差一著。當然，提出解決方案不是藝術家的任務，將思想形象化，引發臆測，才是藝術在意識形態領域扮演的角色。
但對於環境危機，我們恐怕有太多邀請觀眾思考、意識危機的作品了。藝術在變革的過程中並沒有真正發揮多大作用。於是我們回到了那個古老的問題：藝術的功能是什麼？藝術能在更積極的意義上，吸引觀眾加入實踐嗎？也許這不僅僅是藝術是否必須跨出博物館、跨出藝廊的問題，而是其定義也需要跟著發生典範轉移。在這層意義上，喬瓦尼．基亞門蒂的作品反而在作品以外的層面提供了思考的途徑，藝術將在文化、歷史、環境發生巨變的時代，演化出它的新本質。
▌整理報導：康樂
