巢家居主理人Sean改造赤峰街老房：製造人們與物件的邂逅，為生活創造更多怦然｜cacao 可口雜誌

人們只要有機會踏進巢家居門市，鮮少會有空手而歸的情況出現，有時候人們甚至會不小心購入不是當下急需的物品，反倒像是為了接近心目中的理想生活預先作好準備。在巢家居迎來下一個十年之際，在台北、台中各打造了一座選物專門店HAVEN by nest和DEPOT by nest，收攏設計師汲取的試煉與靈光，呈現包括日本、美國、丹麥、法國等40個國家的精采作品；巢家居主理人Sean告訴我們，「如果你現在不是那麼滿意你居住的環境，那就試試看把一、兩個喜歡的物件放進去吧，空間會慢慢變成你想要的。」

從品牌愛用者變成引領市場的推手

Sean過去為設計背景出身，在美國求學的幾年，接觸機能性、高度講究目的性的設計觀，後來進入職場漸受日本美學影響，直到自己創立品牌後，私心最傾慕歐洲設計，歐洲人重視本質的生活觀，啟發他更深；本來就喜歡美的事物，對於設計大國推出的居家用品尤其讓Sean愛不釋手，這樣的好東西值得被更多人看見並使用，於是巢家居首先選擇在百貨公司駐點，與當時品牌多選擇進駐市集、文創園區做出區隔。自2011年創立至今，不見Sean有熱情消退的時候，他說著自己長年與各國品牌主理人、職人以及設計師交流，讓他越來越投入選品工作，「一開始當然也是被商品外觀吸引，不過一旦知道了有趣的生產故事或是品牌歷史背景，漸漸著迷在其中而不可自拔。」

所以選物這件事情對於Sean來說，不只是一種推廣式的利他分享，更多時候其實想藉由一件物品傳達不同國家的文化、歷史以及當地人的生活方式。Sean也提到年輕世代對於生活有著更多需求，也更加懂得如何過好生活，「例如這幾年從事戶外活動的人變多了，包含像是手沖的咖啡道具、料理烹飪大家也很感興趣，這種東西已經變成一種休閒、娛樂或是興趣，跟過去的意義很不一樣，所以年輕世代對於器具的需求或是要求又會更多一點。」市場抱以高度期待，Sean反倒更加堅守自己設下的準則，「我選擇的生活用品絕對不會華而不實，要把台灣民情考量進去是其一，再來我希望價格的設定是讓大家都可以負擔的，偏向日常選物，讓大家比較沒有壓力去入手。」

在老房裡，激發更多生活的可能

HAVEN by nest承襲巢家居原生血脈，但一旦突破了百貨空間的限制，長出的模樣、表達的語言，更能趨近於品牌核心，也與人群更加靠近。選擇在赤峰街落腳，有幾個主要原因，但一切其實與Sean對這棟老房情有獨鍾有關，「當時在想專門店的地點時有幾個考慮，真的是緣分，被這間位於赤峰街的老房吸引，加上房子的狀況也很好，這個空間可以呈現出我們想傳達的概念，而在整修時2樓也幾乎完整被保留下來。」取名自HAVEN也有呼應大稻埕在過去做為台北港口的定位，「一、兩百年前舶來品就是從大稻埕進來的，而我們從國外把東西帶到台灣來，其實是跟前人們做著一樣的事情。」

HAVEN by nest 2樓是Sean精心打造的咖啡空間，日光滿溢、座位寬敞，每一杯咖啡所使用的咖啡豆，也是Sean從日本或是台灣知名咖啡品牌蒐羅而來，Sean希望人們可以在此佇留、休息，他自己上咖啡館也是希望能與現實暫時保有一段距離，「我去咖啡店有點像是放鬆跟充電，每天我的行程跟會議都很密集，我會趁著行程空檔去咖啡店喝上一杯，有時候也能在獨立咖啡店得到不同的靈感」；在疫情影響下，人們重新審視自己的生活，尤其看重自己與物品之間的關係，對於身兼設計師、選物店主理人Sean來說，經營選物專門店也是開啟與人們對話的契機，關於生活風格，我們可以盡情注入不同想像。

HAVEN by nest的三個亮點

1.咖啡吧檯

位於HAVEN by nest 2樓空間的正中央，宛如一座舞台，有別於一般咖啡店吧檯往往會靠牆，是比較特別的設置。第一次來到店內喝咖啡的人們，Sean也推薦可以試試中焙的火星莓配方濃縮調製而成的咖啡。

2.花窗

HAVEN by nest的前身為印刷紙廠「金山牌勝和紙業」，Sean也將「勝和」與金字招牌留下，希望能大幅度留下建築既有結構與設計，融入既有的街區風景。而在HAVEN by nest中反覆大量出現的藍色，靈感來自海洋，另一方面也希望能展露台北一般住家過去鐵門多為藍色的設計。

3.選物陳列架

陳列架的鐵件設計，頗有工廠現場的簡約、粗獷感覺，也進一步呼應赤峰街特有的工廠、汽車零件聚落產業；空間中也能看到許多木工、木板的使用，延伸工廠氣氛的一致感。

選物店主理人Sean展開一天的5個私密物件

Kalita手沖壺｜Sean每天早上習慣為自己手沖一杯咖啡，這只Kalita紅銅手沖壺是他刻意從日本購入帶回的，多了一份旅行回憶，使得物件使用起來更有況味；Sean也提到他會頻繁使用價格稍高的物件，感受觸感、手感，進而體驗其厲害的工藝技術。

TRIO 三重奏浸泡式濾杯｜自家品牌開發的商品，Sean已經使用了超過半年，在濾杯中也融入台灣新竹的玻璃工藝，具有浸泡式、手沖式及茶沖煮等三種功能。

Ricoh相機｜近一年迷上以相機記錄生活的Sean，笑著說相機呈現的攝影感以及捕捉光線的感覺，真的是手機無法比擬的，小巧的體積，方便隨身攜帶。

物外設計黃銅鋼珠筆｜喜歡物外品牌已久，這支鋼珠筆Sean也使用了至少5年。

柳宗理料理夾& BLACKSMITH湯匙｜柳宗理的經典地位無庸置疑，Sean甚至會使用料理夾煮水餃；Sean另外加碼介紹BLACKSMITH湯匙，來自和料理人Soac合作的企劃，讓台灣獨有的鐵湯匙，有著更為厚實的質感、外型也更俐落圓滑，Soac甚至會用來烹調時使用，成為獨一無二的廚房道具。

nest 巢．家居 HAVEN by nest赤峰門市｜台北市大同區承德路二段53巷6號

1F 設計選物 每日 11:00 – 20:30｜2F 咖啡甜點 每日 12:00 – 18:00

▌採訪報導：林圃君｜圖片提供：巢家居