這樣講也許會得罪人——尤其此前我們還刊出過兩篇推薦日本爵士喫茶店的攻略文章。但想想地域文化也沒所謂孰是孰非，也就野人獻曝，斗膽提筆繼續聊爵士咖啡廳的話題。
爵士喫茶店——也許是「喫」、「茶」二字在我們的文化脈絡裡總是消閒的，要就此想像日本店家的氛圍，恐怕與實際情況相去甚遠。實際上，走入爵士喫茶店你更可能感受到的是種肅穆及專注，撇開慕名而來的遊客不論，那種肉眼可辨識的行家，好像非必要不與身邊人交談，甚至刻意地不意識到你的存在。
你理直氣壯地說自己是來聽爵士的——他們回嘴，他們是來消失在音樂裡的，否則對不起這滿山遍谷的收藏，對不起這百萬級音響。
但柏林的爵士俱樂部不同，簡單地說，它們的存在不是為了給你提供一處遁世的場所，它們要你與陌生人交織，不要你獨處。
如前文所言，地域文化沒有孰是孰非。我們也想起村上春樹曾提過，年輕的心要儲存多少音樂和書都辦得到，就算接收條件多少差一點，都能真正滲透到心土裡去。因為是個人獨有，那也會是晚年極其珍貴的寶藏。
至於器材設備，「只要在某種程度，有錢以後再一一買就行了。」村上寫道，「我想先確立『自己追求的音樂像』最重要。」
以下精選五家爵士俱樂部，讓我們為你勾勒柏林作為歐洲爵士重鎮的理由。
A-Trane
好像有一個笑話是，如果你想寫一首藍調歌曲，只要在歌詞裡塞「火車」這個字就有基本分，因為那些浪跡天涯的老黑人樂手，最常使用的交通工具就是火車；從藍調音樂汲取養分的爵士樂自然保留這項傳統，如艾靈頓公爵的名曲〈Take the “A” Train〉，而約翰．科川最著名的綽號也是「Trane」 。
如此，你不難瞭解「A-Trane」這個名字從哪來了。「A-Trane」位於柏林夏洛滕堡區（Charlottenburg） ，成立於1992年，1997年轉由前德甲籃球運動員Sedal Sardan經營，曾接待如賀比．漢考克、溫頓．馬沙利斯等爵士巨星，普遍被認為是歐洲最重要的爵士俱樂部之一。
最值得一提的是該俱樂部每周六深夜Jam Session，尤其適合想體驗高水準國際演出的聽眾。
Quasimodo
同樣位於柏林夏洛滕堡區，Quasimodo是柏林歷史最悠久的爵士俱樂部之一，曾接待過迪吉．葛拉斯皮、查理．帕克、馬西歐．帕克（Maceo Parker），王子更在1987年登台獻藝。
對，就是那個王子（Prince）。不難想見，Quasimodo是一處爵士、藍調、放克與靈魂樂薈萃的聖地，可謂柏林爵士，是音樂文化變遷的一處縮影。更讓人振奮的是，即使你目前還沒存夠旅費，也可以先行觀摩現場的氣氛——說起傳奇現場，他們可是要多少有多少。
Charles Tolliver All Stars – 《Live in Berlin at the Quasimodo》
Prince – Quasimodo 87（bootleg歌迷錄音）
Peter Brötzmann / Han Bennink / Albert Mangelsdorff– Live In Quasimodo, Berlin 1985
Zig Zag Jazz Club
2015年開幕，位於德國柏林舍嫩貝格區（Schöneberg），雖然是相對年輕的場地，卻以品味鮮明的節目企劃在國際間獲得好評，如著名的融合爵士樂手John Scofield 與 Billy Cobham都曾在此演出，他們亦不排斥先鋒音樂人，每周二固定的Zig Zag Jam Session則固定由鋼琴家 Uri Gincel 掛帥，邀請當地新銳樂手同場碰撞。是的，Zig Zag 可不是那種把音樂當成壁紙的休閒酒吧！
b-flat Acoustic Music & Jazz Club
b-flat 位於柏林米特區 (Mitte)，誕生於1995年，是當地藝術家與夜貓子的理想歸宿，既有地下酒吧的風情，室內聲學設計亦極為講究；它的優勢在於穩定度——幾乎每晚都有現場演出，Jam Session則在周三，由貝斯手Robin Draganic主持，是該俱樂部最大的亮點。由於地理位置理想，適合初次接觸柏林爵士的聽眾。
Donau115
位於柏林新克爾恩區（Neukölln） ，是一處迷你型爵士吧，也是柏林實驗與自由爵士的據點，雖然在舒適度上可能不比其他商家，但要感受最道地的歐洲青年文化，Donau115會讓你驚豔於他們的生命力。如果這點吸引不了你——那至少他們採用的是自由樂捐制，不過當表演中場或結束以後工作人員遞給你一頂帽子，可別戴到頭上去啊。
Donau115代表了柏林爵士不受商業框架束縛的自由精神，適合喜愛冒險、追求深度聆聽的聽眾。
企畫編輯：康樂
