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2021-09-28

那些咖啡愛好者必訪的咖啡城市:Nespresso再現四大洲、六大城市的經典咖啡風味 |cacao 可口雜誌

咖啡文化因啜飲而流動,像一條永不止息的河,在世界各地孕育出獨特的品飲風景與日常儀式,成為人類文明最重要的飲料之一。旅遊作家謝哲青,同時身為資深咖啡愛好者,曾經走訪多個咖啡大城,尤其熱愛維也納的咖啡文化,「在百年咖啡廳裡,我曾見證到一位服務45年即將退休的服務生受到顧客、企業大老闆甚至是國家總理前來給予祝福,感謝他為咖啡文化的奉獻,這也是維也納的咖啡文化被視為世界文化遺產的原因。」

咖啡廳對於歐洲人來說不僅是文化中心,更是人們彼此之間交換情報、互通有無的重要渠道;而在亞洲國家則又發展出喫茶文化,引領和風洋食風潮。可口與瑞士頂級咖啡品牌Nespresso帶你一起尋訪六座經典咖啡城市,感受不同風土與人文交融下的咖啡景致。

南半球區:布宜諾斯艾利斯、開普敦

走訪布宜諾斯艾利斯,咖啡迷絕對要朝聖的Café Tortoni咖啡廳,因文豪波赫士、馬奎斯造訪而聲名大噪,更被譽為城市的靈魂所在,帶有舊時歐洲色彩的建築風格與細節,吸引世界觀光客紛至沓來,而阿根廷人最愛在咖啡上撒上肉桂粉佐配西班牙油條(Churros),也成為此地咖啡文化中的知名組合,Nespresso特別保留了布宜諾斯艾利斯咖啡中,香甜並帶有穀物的香調;在南非開普敦許多咖啡廳皆承襲過去工寮懷舊文化,多用金屬管道和二手舊機器,營造舊工業氛圍,在城市化的高速進程中,包容一處與舊時光銜接的慢緩場域,口感上能喝到強烈並帶有烘烤香。

歐洲區:維也納、斯德哥爾摩

維也納花俏的咖啡文化舉世聞名,圓潤溫和並帶有穀物香調。百年咖啡館保留許多傳統,例如匯集了全歐洲超過450份的報紙,展現咖啡館在歐洲扮演的文化中心地位,人們來此不僅能第一時間掌握歐洲大小事,更仰賴在咖啡館交流訊息;而對於斯德哥爾摩人來說,咖啡不僅是一種飲品或是提神飲料爾爾,更趨近於一種生活風格,他們會在一天當中的任一個時段,找個地方休息放鬆,與朋友家人,一起喝杯咖啡,濃烈中並帶有烘烤麥芽香調,並搭配熱熱肉桂捲,享受fika時光。

亞洲區:東京、上海

日本在一百多年前即催生出喫茶文化,所謂「喫茶店(きっさてん)」,指的就是提供咖啡與輕食的咖啡聽,保有溫柔昭和風韻,提供厚鬆餅、汽水聖代、焗烤土司及咖哩飯等美食,咖啡的層次豐富並帶有花香,在日本人心中有著無可取代的地位;上海過去經西方現代文明洗禮,西式飲食文化漸次滲透常民生活,隨著人們對於咖啡的認識加深,咖啡終於脫離餐後飲品的角色,Nespresso特調出圓潤並帶有鮮明莓果香調,成為上海街頭明媚的咖啡館風光。

尋訪各地道地文化風情與咖啡飲用習慣後,Nespresso推出全新「環遊世界大杯咖啡系列」,帶領消費者透過品味各國獨特且具代表性的咖啡風味,以味蕾暢遊橫跨南北半球、四大洲的六座迷人城市;為讓人們感受更豐富的層次口感,Nespresso邀請法式餐廳MiraWan攜手呈現「環遊世界期間限定套餐」,每款咖啡皆來自不同的產地,透過不同的處理法與烘焙方式,打造出獨特的香調及尾韻,與精緻的法式甜點一起品嚐,牽引出喜出望外的味蕾驚喜。

3月20日起至4月20日止,Nespresso聯手法式餐廳 MiraWan共同打造四款環遊世界期間限定套餐,消費者凡至MiraWan消費四款指定甜點,即免費升級贈送專屬Nespresso環遊世界大杯咖啡乙杯。
「Nespresso環遊世界大杯咖啡—布宜諾斯艾利斯」搭配「MiraWan蘋果派」,布宜諾斯艾利斯大杯咖啡選用具有細緻果酸香氣的哥倫比亞阿拉比卡咖啡豆,適合搭配帶有水果調性的甜點,更能襯出咖啡中的細膩果香調。
全新「環遊世界大杯咖啡系列」,網羅四大洲六款經典城市咖啡,不出國的日子,就以味蕾遊歷世界吧!
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