關於大衛．鮑伊（David Bowie）的一切，我們都抱持高度興趣，也幾乎是每一年，在音樂圈、出版圈和時尚、設計圈都有人在向他獻出致敬，用以各種觀點、形式落成創作，回應或貫徹鮑伊曾提出的：所有人都有著創作藝術的潛能。
2024年年末在加拿大蒙特婁舊城區出現了一間以鮑伊為名的酒吧，Bowie——重現欲望奔流的1980年代倫敦和紐約時興的酒吧風格特色，彼時催生出大膽、非凡的創作與資產，但Bowie不僅帶領人們走回那時的歡愉與風華，復古不是它的本色，它也無意在此，比起召喚舊時代，它更傑出的地方在於，注入當代設計的精準與洗鍊之氣。它歡迎所有世代，每個人都可以在此找到屬於自己的位置。
Bowie由Ivy Studio設計打造，親密、優雅的神祕空間，他們讓細節堆疊出氣場，曾有人說，來到Bowie才知道奢華的表現可以不流於俗套。當人們來到Bowie，首先得先穿越一處低調玄關，牆面飾以熱帶植物織錦，設於中央的接待櫃台如雕塑挺立，這般入口意象，巧妙呼應了Bowie毫不妥協的品味：濃烈、神秘以及氛圍感十足；空間刻意隔絕自然光和時間，傾力營造與世隔絕的世界，隱密感也是這裡的獨特賣點。
走入空間的任一處，都是目不暇給的視覺體驗。空間兩側設有高腳卡座，牆面覆上奢華黑絲絨，絕無僅有的訂製絨布沙發和雞尾酒桌，營造流動而舒適的社交氛圍；充滿戲劇張力的虎紋絲絨座位，呼應每片鏡面和紅色大理石吧檯，光影和動感時刻在騷動。
正當人們感到這個空間有自己的語言想表達時，可稍加注意地板和天花板之間的互動關係，材質、色彩和反射光影也是看點之一，酒紅色天花板內凹處配有柔和燈光，為整體空間交織出一種電影視覺的溫暖氛圍，地面鋪有黑色染木與大面積青綠色地毯交織，界定出社交區域，卡座的隱藏燈光，也強化出視覺深度。
Ivy Studio的選色品味也特別值得一提，他們擅用如寶石一般的顏色，青綠、芥黃與酒紅，他們認為這與動物紋路反而能激盪出，更富戲劇性的邂逅。是的。這裡應該要是某部電影的場景，愛情片或是驚悚片都不違和。
關於飲食，這裡提供紅白酒與各式創意雞尾酒；食物方面，洋溢亞洲色彩，掌杓主廚邁爾斯·龐薩克-波 (Miles Pundsack-Poe) ，從亞洲多元飲食文化中汲取靈感，尤其他從中國經歷中提煉出許多創意——他曾在米其林星級餐廳 Ensue 工作五年——在此創造出豐富菜單，你會驚訝這是能在酒吧享用的菜色嗎，包括：中式燒烤醬牛小排、蝦餃、韓國炸雞三明治、金槍魚生魚片和必點的甜辣醬炸鱸魚。
Bowie對聲音的講究也不容忽視——酒吧內設有醒目的大型紅色喇叭，播放著精心策劃的1970至80年代的迷人音樂，讓人身歷其境。來到Bowie有兩點需要注意，第一，你必須穿著得體，一如Bowie對於時尚的敏銳度，第二，店內嚴禁拍照。因此Ivy Studio的精湛設計，我們都鼓勵人們親自前往，以全副身心好好沉浸。
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▌整理報導：林圃君｜圖片來源：Alex Lesage
