P.Seven 還原台灣茶的香氣：睽違七年再推出三款新茶香，要讓歐美都驚艷｜cacao 可口雜誌

香水是用來感受，只在吸氣的當下體會，它甚至只是種情緒。台灣茶香水品牌P.Seven認為茶香是舒緩靜心的良方。現代人生活步調快速，若能在忙碌生活中嗅到一絲茶香，就好似品了一口茶，讓人有喘息的空間。睽違七年後，推出以還原台灣茶為核心的三款茶香新品《沁香》、《玉香》、《暗香》，彷彿回味如是茶席。有人習慣用一方茶席表達對生活的熱愛和敬意，P.Seven創辦人潘雨晴也是如此！她談到：「無形的氣味是潛行的，透過感官在心中默默生根，是最有力的觸媒， 台灣茶在國際間是最廣為人知的特色， 品茶也台灣人是日常生活的一環。」三款香水，讓人們以嗅覺品味台灣的美好。

把想像的畫面翻譯成氣味

P.Seven創辦人潘雨晴，創始至今總不走尋常路，她說她的工作不是調香師，反而是比較像設計師的角色，「氣味設計師」是她這樣定義著自己。近幾年許多氣味設計的跨界合作，大家第一個都會先想到潘雨晴，她們也大膽預測未來，任何品牌都會想要設計自己的氣味商標，她也蓄勢待發合作任何有趣的氣味設計，無論是下雨後的味道，或是陽光曬過棉被的味道，在潘雨晴的氣味設計後過後，你都能聞到各種氣味想像。

在這次新款香水《沁香》、《玉香》、《暗香》，茶香的還原的過程可謂十分艱辛，因茶分子輕盈的特性且揮發時間快，是最難以香水形式完整呈現的主題。然而P.Seven竟能以極高的還原度呈現茶香，尚在測試階段時便有許多茶農和茶師表示這香氣有如在綠油油的茶園內品茶，從中感受到的不只是「純茶香」，更多的是來自整座茶園的大地氣息。

許多人衡量香水的標準在於留香度，潘雨晴也聊到這三款香水的困難在留香度，因為留香度大約在三到五小時，但她覺得留香或許並不是最重要的，因為氣味才是最重要的；而且，留香取決於你的皮膚以及嗅覺敏銳程度。她的香水不想加任何化學定香劑，不想格式化香水，讓每支香水因應不同人擦起來，都有屬於自己不一樣的味道。

P.Seven總監張容榕表示：「七年前茗香水上市後，為了繼續向國際推廣台灣茶文化，創辦人潘雨晴即帶領著氣味設計團隊在香水原料中摸索、創作。歷經十年磨一劍的功夫，終於呈現出真實茶感。《沁香》、《玉香》、《暗香》三支台灣茶香水的誕生令團隊開心不已，過去的努力不但完整了茗的孤軍奮鬥，同時也實踐了P.Seven做很久的夢 ——瓶裝台灣，推向國際。」這三款新香，已在去年底獨家上架Amazon，是P.Seven繼日本、香港後向國際拓展的下一步。

《沁香》凍頂烏龍茶

「沁」本身有綠意之意，這支香水也是帶有花香，在進軍歐美市場中最親近或最容易被接受的香味。整體氣味彷彿用茶沐浴，從清翠的綠意慢慢轉為淡淡清香，像是自然微風，與肌膚完美融合；不只有清新純淨，茶的甜醇也讓這支香水變得溫暖、更有生命力，與涉世未深的茉莉花香、青澀的天竺葵交疊，像是那每個人都應該保有的赤子之心，純淨與溫暖並存。

前調：清新綠意

中調：凍頂烏龍茶、花草

後調：草本木質

《玉香》東方美人茶

「玉」字本身就是美人的意思，這支香水，在香氣上還原度最高，就像喝進茶的第一口，帶著甜味。整體香氣香檳果香帶有輕盈、圓潤的氣泡感，在杯中跳躍著甘甜愉悅的爵士音符，接著清香綠意轉換成金黃熟果香氣，從女孩的直率化成女人呢喃的感性，那是溫柔知性的茶香、是經過歷練而更有魅力的茶香。底蘊的麝香隨著時間變化越來越明顯，就如同從女孩邁向女人，那誘人的氣息也越發越明顯，彷彿一圈溫柔的喀什米爾羊毛，在深夜靜靜而溫柔地貼近。

前調：清新香檳果香

中調：東方美人茶 後調：絲絨麝香

《暗香》老茶

潘雨晴聊到這款香水是她最喜歡的一款！也是讓她花最多時間，同時屬於小眾的香味，「沉靜」是給這香味的讚美，適合給喜歡小眾香味的人。香氣裡，你能想到的畫面是寧靜時光裡面的震撼是最巨大的，青草如萬物般初醒，茶香高貴而古樸，後韻滿溢，藏著季候與大地的精彩訊息，那是引人入勝的烏梅香氣，夾帶著龍眼的甘甜，沈靜、渾厚的煙燻，以其安撫心神的木本香氣，以古老的智慧帶你從容。時光，我們從不虛度

前調：清新草本調 綠茶、烏龍茶、青草

中調：東方茶香調 紅茶、烏梅

後調：煙燻木質調 芳樟木、雪松

▌整理報導：Bohe H.｜圖片提供：P.Seven