去年七月旅遊書《偏執曼谷The rice/potato guide to Bangkok 》問世，其精美的封面、熟練的攝影，以及一般旅遊書少見的景點推薦，讓此書作者rice/potato部落格受到不少媒體矚目，在網路上也引起相當的迴響。
也許正如rice/potato創始人之一劉書伶( Etty)所言，生活中的一切都是命中註定。2013年她不顧一切從台灣搬到泰國曼谷，原是去唸設計，幾年後卻擁有了國際學校老師與旅遊部落客雙重身分；與荷蘭籍老公Chris相遇後，熱愛旅遊及設計的兩人，便把當初Etty隨興經營的部落格「鬼混曼谷」更名為「rice/potato」，並作為品牌來經營。Etty經營部落格時，一向只寫自己喜歡的人事物，她將用這樣的任性帶我們看見，人們不必被單一職業定義，身兼多職所累積的生活體驗，其實遠比想像中來得厚實。
職業欄填寫：旅遊作家
若要填寫職業欄的話，頭銜真的非常多。如果以網友對我的認識，我會介紹自己是旅遊作家、部落客、曼谷旅遊生活觀察員。除此之外，我的正職其實是曼谷國際學校的老師。
從輔仁大學織品服裝學系畢業的，我在台灣工作了一陣子。當時在服飾店Level 6ix工作，不到一年便對服裝產業感到倦怠，覺得自己好像沒辦法在這個產業中生存。因為這個工作經驗，讓我想要出國生活看看，就跟當時身邊的朋友一樣。除了申請英國、美國的藝術學校，還有泰國。不過即便在西方國家念設計，也順利完成了學業，以我的能力可能沒辦法繼續在那邊工作，最終還是得打包回台灣。但我非常想要在國外生活，於是不考慮英美，轉而選擇對長遠發展較有幫助的亞洲。
人在異鄉隨興經營部落格，意外跳脫設計圈成為旅遊作家
最後我去讀了泰國第一學府朱拉隆功大學的藝術文化管理學程。人在異鄉讀書很孤單，所以我跟朋友開始寫部落格，叫「鬼混曼谷」。我們很生活化、很隨興地經營這個網站，同時也想藉由寫作，消弭大家認為泰國很落後的偏見，讓他們知道曼谷跟台北根本沒什麼差別，甚至更國際化。
後來朋友搬回台灣，剩我一個人經營「鬼混曼谷」。思考要不要繼續經營時，剛好認識我現在荷蘭籍的老公Chris，他覺得我應該要認真把它做起來，畢竟也累積了一些粉絲。於是我們改名成rice/potato，我負責大部分文案，他負責網站行銷，從那時一直經營到現在。去年受出版社邀約，我們出了一本書叫《偏執曼谷The rice/potato guide to Bangkok 》，收錄了觀光客較少接觸到、但實際上很值得一去的景點；這本書增加了部落格rice/potato在媒體上的曝光度，也開始替一些雜誌報導相關的文章。
不以網站為主要收益來源、確立品牌定位，得以任性旅遊寫作
一開始當旅遊部落客最有趣的部分，是出國不用擔心經費問題，有機會接觸到最新的餐廳、咖啡廳、飯店及認識有趣的業主們。我跟老公都是飯店控，如果今天有個案子是要試住五間飯店，那我們就會一起去住這些飯店，享受這趟旅程；把工作融合喜好是一件好玩的事情。
不過俗話說「免費的東西是最貴的」。雖然是免費入住飯店，但因為是去工作，所以得要為飯店拍照、打開所有感官去體驗細節，都完成了才能真正放鬆。幸好我們骨子裡還是喜歡旅遊及熱愛分享，所以也不覺得這些固定流程真的那麼艱辛。
rice/potato的文章撰寫自由度一直以來都很高，部分原因是我跟老公都是在有正職的前提下經營這個網站，他的主業是社群媒體行銷，我則是曼谷國際學校的老師。如此一來，雖然在網站上不能放太多心力，卻能寫自己想寫的東西，不用遷就於廠商或是讀者，我們有很明確的品牌定位；在雙方的良性循環下，對於部落格寫作也不易倦怠，若遇到沒素材的狀況，我就會知道是時候出外走走，體驗更多事物了。
我喜歡跟讀者互動，網友們的私訊都很暖心。他們會感謝我們的分享，讓他們對曼谷有更深的認識；去年出書時，還辦了新書分享會，看到那麼多喜愛我們的朋友們齊聚在一個空間內，很讓人感動，這就是rice/potato當初的目標：吸引到跟我們喜歡一樣東西的人。
「職業欄填寫＿＿」單元，打破以往人物採訪的模式，每一個人都是自己的品牌
Ｑ：當自己就是一個品牌時，你會怎麼規劃自己的商業模式？
Ｅ：有時候太注重品牌化這件事情，反而會讓人家不敢接近，我覺得還是需要生活化，才能跟觀眾對話。之前「鬼混曼谷」的文章都是鬼話連篇，但現在rice/potato因為老公的堅持，走上非常精緻的路線，也因此有較高端的品牌來跟我們合作。但長遠來說，如何吸引到更多網友，我想還是需要一些日常的內容。
Ｑ：小時候、求學階段有被哪個品牌影響到嗎？
Ｅ：我從求學階段，就很喜歡比利時的服裝設計師Dries Van Noten，雖然沒有財力去買他的作品，但一直有在關注。他把很衝突的元素拼接成很和諧的一套衣服，我覺得非常美。這跟rice/potato成功融合各式素材的概念很像。
Ｑ：是什麼品牌或商品的愛用者嗎？或最想合作？
Ｅ：我跟我老公衣櫥裡最多的就是COS的衣服吧。它的風格簡約舒適，價位算是可以輕易入手，而且穿起來又有設計感。
我非常希望可以跟行李箱品牌Rimowa合作。Rimowa不只是一個潮牌，或是大家都有的行李箱；它其實跟非常多藝術家合作，甚至在泰國也有跟當地創意人才配合。如果它找上我們，那我會覺得rice/potato真的成功了。
Ｑ：最近讓你印象深刻的品牌或廣告？
Ｅ：幾年前我們去峇厘島，住了卡塔瑪瑪酒店（Katamama），隸屬於Potato head集團。以一個精品飯店來說，它滿厲害的，讓偏執、注意細節的我們無處可挑剔。有機會的話歡迎大家去試試看。
▌文字：實習編輯何冠慧｜圖片提供：rice/potato｜影像剪輯：黃煒鈞｜校訂：康樂、張姿婷
