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2021-01-26

找尋台南生活的悠然奧義,住一晚就知道!推薦三間絕美的風格旅宿|cacao 可口雜誌

短短幾年,台南已經躍升為年輕人最愛島內旅遊的勝地之一,從一張張台南美食地圖,廣泛在網路上流傳討論開始,加以老宅或風格咖啡廳、特色民宿散落台南各地、百花齊放,幾乎每個月都有新店開幕,促使台南成為社群上的注目明星,仔細留意會發現,你我周遭的朋友們,不是正在台南踩點,就是在前往台南的路上預備踩點中。

日前歌手雷光夏在貴人散步音樂節表演途中提到,台南充滿著儒雅氣質,她特別喜歡街道上喧鬧的各種聲響,而走在台南隨意遇見的優雅與庶民,都教她感動不已;台南的魅力不只攫住雷光夏,饒舌歌手呂士軒也同樣愛慕這塊土地,同樣在貴人散步音樂節的舞台上,呂士軒說自己每每來到台南,都會有著回到「母體」的感覺,他自己也很難言明這股情感到底從何而來。

或許如同已故作家葉石濤所說:「台南是一個適合人們作夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。」彷彿生活的一切解答,都能在這被創造與被拾獲;而旅人們若想體會這樣簡單又深刻的奧義,或許可以從停留此地的特色旅宿開始。

1.天下南隅 台南天下大飯店 Provintia Hotel

說到天下南隅(原天下大飯店),老台南人都很熟悉,經營至今35年,接待過兩屆總統以及無數來自海內外的重要賓客,飯店經營的「圓頂西餐廳」更是名噪一時,過去內裝呈現華奢巴洛克式風格,讓老台南人留下高級的印象,逢慶祝重要節日或商務會議晤談,「圓頂西餐廳」都是當時人們心中的首選。

2020年,天下南隅(原天下大飯店)進行全面翻修,找來設計圈擁有高知名度的「本事空間製作所」一手策畫打造,過去他們經手過詹記、十平等人氣餐廳,嫻熟揉合復古與新潮元素,在天下南隅(原天下大飯店)此次的翻修重點中,復古和摩登再次被完美演繹,大量使用馬賽克壁磚、磨石子與木頭家具;在改裝客房與圓頂西餐廳都能看見大而寬闊的弧形線條,製造出一種包容與溫柔的視覺感受,當人們置身其中時,也不會感到拘束,可以徹底放鬆。

飯店鄰近赤崁樓、祀典武廟以及國華街、鴨母寮市場,無論是想浸潤於台灣早期的文化風華或是只想滿足貪嘴的胃囊,停留於天下南隅(原天下大飯店)都是再睿智不過的選擇。


2.U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館

友愛街旅館不甘於只做一間旅館,它企圖在台南打造一座融合設計、觀點與品味的生活聚場,無論想找尋靈感,或僅是喝杯咖啡,你都能輕易推開友愛街旅館的大門,讓自己慢慢融入其中,接著深深愛上這裡。

友愛街旅館善於刻劃時間的古韻,邀請工匠打造紅磚牆面,並遵循古法,耐心打磨與堆疊磨石子地面風景,讓大廳與廊道呈現親人又討喜的經典優雅;空間也能遇有許多細節點綴,例如「海棠花」、「銀霞」、「瀑布」壓花玻璃以及歐洲老件家具,讓中西的流金歲月,再一次閃溢於整間旅館。

旅館的東西兩側,各有精采:以東,台南美術館、台南州廳、孔廟皆能輕鬆收入眼簾;以西,有著沙卡里巴美食圈、南都戲院,不同層面的感官享受皆能有所收穫。


3.神榕一四七民宿

神榕一四七座落於熙來人往的神農街,緊鄰藥王廟,起名神榕二字是因為超過300年樹齡的榕樹公與神榕一四七這棟老屋纏繞共生,屋主曾經動過砍伐念頭但因故未果,於是人與樹從此和平相處,相倚相護,家樹相連的景致,更獲得許多日本遊客垂愛,常常再三造訪。

這棟老屋最早由家族的阿公掌舵,打理華美西裝店,一代偕同二代在此地生活五十餘年,後經二、三代耗時半年規劃整理成民宿,讓人們有一機會一睹老房子的風華韻味。曾有遊客評點此處洋溢著讓人流連忘返的慢時光,民宿夫婦兩人的熱情更是讓人難忘。

神榕一四七一樓設定為公共空間,時時飄散咖啡與甜點香氣、每間客房盡量保留古時設計,例如八角窗、磨石子地板、花型磁磚,並選配古風家具,整體空間整潔舒適,許多客人一住就是長住。也有許多人還未離開,便已想念,說神榕一四七就像自己在台南的家,有機會一定會再回來!

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