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2020-07-04

《台灣挑剔指南》:送禮與自用、實用與文化兼具的風格旅遊書|cacao 可口雜誌

在書店的朋友曾說:書封有圖像的書會更被人注意到,但是排版優秀的書才會被更多人買下。郭佩怜編著的《台北挑剔指南》到《台灣挑剔指南》便是如此。「實用」兼具「當地風情」的旅遊指南,書本從製作、內容編寫、與使用者的高互動性,皆經過細心安排;與此同時,佩怜與她厲害的朋友們親身走訪台灣各地,把道地的台灣風味添加在書內,這才是它撇除顯眼的黃色書皮,依舊鮮豔的理由。

書如作者一樣乾淨利落

一般的旅行書,書封往往是被豐富、五花八門的景點照片所包圍著,然而作者郭佩怜的旅行書,卻以鮮亮的顏色書封作為書封設計。就像受訪時去到她的家裡,家中的陳列不在多與複雜,而是精巧精緻,生活物品或擺設被適得其所地,集中歸放作定點陳設。書如人一樣乾淨利落。

從2017年的《台北挑剔指南》,到今年初完成的《台灣挑剔指南》,最初是想替國外朋友製作的旅遊指南,「中英雙語」的文字敘述、兼具台灣人文風情的工具書,讓國際朋友更能了解台灣,是佩怜最大的期待!「台灣真的很棒!」在國外生活過、旅行各地後,她更覺得台灣才是最好的生活地,急著想把台灣介紹給更多外國朋友。設計方面,請來設計師田修銓操刀,在與設計師討論時,不斷融入了她的巧思,不同於日本旅行書的花俏,留住其內容豐富性,以工整有秩為主;另外,也不忘加了圖片比例,為的就是創造出「符合台灣人閱讀習慣」的版型。

內容編排方面,《台灣挑剔指南》又分成四小冊,分別是台灣的東、南、西、北部,包括離島地區。每一縣市的架構又分為四部分:基本資訊、店家介紹、一日路線、縣市特輯,清晰有邏輯的排列,讓人讀來容易。「店家介紹」所列的店家不只風格各異其趣,同時,它們也是她「真心想推薦給朋友」的名單。至於「一日路線」,路線中刻意避開先前介紹過的店家,行程上也較緊湊,以提供讀者更多資訊;團隊還製作了webapp以輔助路線查詢,與google map連結使用,前往目的地時更有效率。「縣市特輯」針對每個縣市撰寫了當地特色,包括其藝文活動、地方創生、歷史遺跡等,延伸而出的人文風情,讓此書多了一股只屬於「台灣」的味道。 

來自眾人的疑問——到底在「挑剔」什麼?

書名取作《台灣挑剔指南》,「挑剔」一詞,佩怜說並非外界所想的尖酸刻薄、熱衷批評等負面形象;相反地,其實每個人都很挑剔,「挑剔」只不過個人的選擇罷了。她舉篩選店家為例,店家在其提供的主要服務上,需達到基本水準,例如餐飲類食物至少要好吃、裝潢倒其次;書店能夠發現一些未曾聽聞的書籍等。到底,還是關乎「選擇」,只是,若將此書命名為《台灣選擇指南》,聽起來氣勢太弱,因此決定了有個性的「挑剔」一詞當作書名。她也藉這機會極力刷洗冤屈,「大家不要再說我很挑剔了!」

當你有國外朋友來台灣,沒有時間當地陪,那麼就把《台灣挑剔指南》送給朋友吧!另外,台灣人想要做國內旅行的參考也很合適!書中留了許多空格,讓人們紀錄旅行的痕跡,可以打勾蓋章、寫上當天日期、甚至能補充私房景點,挑戰書中遺漏的資訊。奠基在實用之上的《台灣挑剔指南》,更期待著旅人們能與它互動,在旅途中刻上生活風貌,隨興累積過後,也許有天發展出屬於自己的「挑剔」—— 觀看世界時,也是覺察自身。而這不正是旅行的意義?

「台灣味」亦有南北之分

為了找尋這股「台灣味」,佩怜和她厲害的朋友們,親自前往台灣各地探尋,發覺基於居住環境及工作型態差異,不論是產業發展、乃至居民個性,都因此迥然。北部的藝文活動發展得既多且廣,因首都資金闊綽,加上業主較多,得以支持創意產業的發展;但中南部的活動與在地結合得更深,如高雄的獨立音樂祭「蚵寮漁村小搖滾」、「大港開唱」,活動就舉辦於船舶上、海岸邊,人文藝術結合自然景觀的展演形式,自形成一股難以言喻的魅力。若談及各地人的個性,台南人以其悠久歷史、生活步調為榮,彷彿有「自成一國」的氣勢;台北人害怕打擾他人生活,若要跟對方見面,都要事先約好,不若中南部在自家樓下泡茶、聊天一般隨性。

國外疫情哪裡都不能去,國內旅遊迎來高峰

鑒於疫情肆虐,國外旅遊蕭條、國內旅遊相對興起,許多人開始以更細膩的眼光,試圖挖掘台灣的未竟之地。佩怜有她台灣旅行的分享之道,她聊起假定有交通工具的情況下,屏東、嘉義皆是佳選。屏東的生活步調慢,日子過起來舒服;其南部的恆春鎮有很多小店,足以打發漫漫夏日。嘉義則是舉目可見老台灣風景,雖然景點之間較分散,但不乏懷舊感十足的家具店、咖啡店等。若是私心選項的話,台東都蘭、宜蘭亦是她心之所向。在都蘭找一間看得到海的民宿躺著休息,不失為旅行的一種浪漫;位居宜蘭的民宿「呆宅」適合放鬆,台北人可將之當作遠離喧囂的避世所。

伴手禮方面,她自豪身為台中人的家鄉美味,首推台中第二市場的「長崎蛋糕」;旅行書中也請嘉義文創園區執行長推薦了「老楊方塊酥」與「福義軒餅乾」;花蓮則是麻糬,以及宜蘭牛舌餅,同為不可或缺的道地滋味。

出版二三事——給想要出版作品的作家們

有許多創作者思忖是否該獨立出版、抑或是走傳統出版社一途。擁有作者、出版社工作者等多重身分的佩怜,覺得「自費出版」有其迷人之處,如一些小誌;但首先須考慮出版方式,如群眾募資、友善圖書等;也需要花較多心力張羅出版流程、資金來源等事宜。與出版社合作,則可以省掉處理庫存、物流、帳務等程序;另一方面,出版社願意幫作者出版作品,代表衡量過市場上有此書的需求,對於作者多一層保障。雖會在版稅上作抽成,但以合作的角度來看並無不妥,時間有限、不想處理繁複的過程的人來說較適合此方式,作家可針對自身狀況斟酌。

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