早在1977年，紐約的喬治·伊士曼博物館（George Eastman Museum）突發奇想，發起收集攝影師的美食與食譜的項目。當時找了一群著名的當代攝影師、新銳攝影師共120張圖片資料，這個項目一直未能發表。這些作品放在博物館的儲藏室一放就是40年，直到被新任館長發現到，超現實主義傳奇人物布拉塞（Brassaï）和彩色攝影之父威廉姆.艾格斯頓（William Eggleston）的信件和照片後，這本《攝影師的食譜書》 （The Photographer’s Cookbook）終於在2016年順利出版。這本以眾攝影師們用不同的視角及拍攝手法，呈現攝影師自己的美食及食譜，帶有戲劇性畫面，以及濃厚的懷舊感。
對於偉大的攝影師來說，食物似乎不像拜物般的痴迷，它似乎是一種可移動的盛宴，是日常生活中的戲劇性時刻。Eileen Cowin的蔬菜奶酪鍋，快速而簡單，只是在義大利乳酪中烤製很多蔬菜。在她的鏡頭中，以適應混亂的生活方式，描繪了孩子在同一張桌子上看電視，而夫婦則試圖享用燭光晚餐。
每位攝影師都選擇了一張照片來配合食譜，食譜本身只是樂趣的一部分。有些照片與食譜圖文不符，照片更多的是藝術性的，它們更能代表攝影師的風格，而不是食譜本身。
起司奶酪砂鍋（Cheese grits casserole）—William Eggleston
一鍋可以六到八人一起享用
食材：1杯（160克）粗磨、1茶匙鹽、4杯（1升）水、1塊（110克）奶油、⅓杯（80毫升）牛奶、½磅（230克）Velveeta奶酪、3個雞蛋，輕微打散
作法：滾水後，加入奶油，奶酪，雞蛋和牛奶。攪拌至融化並平滑。在放入砂鍋中，在180C / 350F 烘烤一小時。
至高無上酸橙派（Key lime pie supreme）— Stephen Shore
食材：1杯（200克）糖、¼杯（30克）麵粉、3湯匙玉米澱粉、¼茶匙鹽、2杯（500毫升）水、3個蛋黃、1湯匙奶油、2個酸橙汁，約1/2杯（125毫升）、2個酸橙的磨碎外皮
作法：使用紅糖製作的全麥消化餅乾作外殼。派內的填充物：將糖，麵粉，玉米澱粉和鹽混合在一個平底鍋中，然後逐漸在水中攪拌。用中火煮至變稠，逐漸加入打好的蛋黃，回到小火煮兩分鐘，不斷攪拌。攪拌奶油，酸橙汁和果皮，然後稍微冷卻。倒入烤好的糕點殼中冷卻。上面加有加糖的鮮奶油。
雞蛋在啤酒中煮沸（Eggs poached in beer）— Ansel Adams
食材：¼ 杯（60克）奶油、混合香料、1砵雪莉酒、1瓶黑麥芽酒或強烈啤酒、¼茶匙鹽、2個雞蛋、2片吐司、一小撮辣椒粉
作法：用微波爐將奶油融化，但不要讓它焦掉。在一個碗裡，加入少許混合香料和雪莉酒。微波爐中的麥芽加鹽至沸點。將雞蛋放入熱的液體中，蓋上紙盤或玻璃碗，然後根據需要在微波爐中烹飪。將部分奶油香料混合物塗抹在吐司上。將雞蛋放在吐司上，然後倒入剩餘的奶油香料混合物。加一點辣椒粉。
用微波爐烹飪是因為我喜歡我的雞蛋是煮軟的。我發現在熱麥汁或麥芽中的一個雞蛋需要大約一分鐘煮，兩個雞蛋大約兩分鐘等，一直到八個雞蛋大約八分鐘。
四分鐘兩個雞蛋（德文：Zwei vier minuten eier）—Ralph Steiner
跟高級料理廚師比起來，我更喜歡低調的菜餚。我的藍帶料理不是在巴黎，而是在賓夕法尼亞州的伊利。在那裡我學到了如何從架子上取下一盒玉米片；另一個事情就是如何四分鐘煮兩個雞蛋。雞蛋很重要！
作法：找一個中鍋。加熱。當快速沸騰時，從低空滴下兩個雞蛋。把火關上。一個人自己注視手錶240秒。
在打開雞蛋時，我總是不小心留下些蛋殼，或想著蛋殼是否會留在雞蛋中？沒關係，吃入一些蛋殼就能得到蛋的外殼的力量。
起司蛋糕（Cheesecake）— Barbara Crane
我喜歡吃，我特別喜歡起司蛋糕。
食材：1克raham消化餅乾（做蛋糕底）、12盎司（340克）奶油起司、1杯（240克）cottage奶酪、¾杯（175克）糖、1茶匙香草、⅛茶匙磨碎的肉荳蔻、2個雞蛋、¼茶匙肉桂粉、1個21盎司罐裝（595克）櫻桃餡餅餡
作法：將三包奶油起司和一杯奶酪混合，用電動攪拌器攪拌至均勻；打散糖，香草和肉荳蔻。一次加一個雞蛋，每次加油均勻；測出一杯混合物並放在一邊。將剩餘的奶酪混合物倒入麵包皮中。
在180C / 350F 下烘烤30分鐘。同時，將剩餘的奶酪混合物和第四包奶油乾酪混合在一起，攪拌均勻至平滑。拿一個帶有圓形尖端的糕點袋並填充混合物：你將用它來裝飾蛋糕。將肉桂加入櫻桃餡餅中。在30分鐘結束時從烤箱中取出起司蛋糕。將烤箱溫度升至230C / 450F 將櫻桃餡填充在起司蛋糕上。拿糕點袋裝飾頂部。將裝飾好的起司蛋糕放入熱爐中烤10分鐘，或直到頂部變成褐色。接著放著冷卻。
