五間綠能環保飯店:為了大自然、可持續性,留住旅途中最美的風景|cacao 可口雜誌

早在環保尚未成為意識之前,可持續發展的建築設計師們就開始了行動,通過改造旅行中的住所,尋求人類與自然的和諧。我們在旅行中探索著世界的可能性,也從中感悟關於旅行的意義,如今,旅行中的下榻住所也在做出反思和改變。我們很慶幸地看到,越來越多的人在為了可持續、綠色、環保的旅行努力著。為了留住旅途中最美的風景,從珍惜地球資源開始做起。

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峇里島:阿麗拉飯店 (Alila Villas Uluwatu)可持續資源回收,垃圾化為新價值

Bali Luxury Villas | 5 Star Bali Resorts | Alila Villas Uluwatu
photo by Alila Villas Uluwatu

與世界各地的城市一樣,峇厘島的大部分廢棄物,最終都堆積在垃圾掩埋場中,產生的有毒氣體甲烷,污染著當地社區使用的農田和水道。為了應對日益嚴重的環境威脅,四年前的盛夏,該飯店花了兩年的時間,建立零廢棄項目,從源頭解決廢棄物問題,回收廢料並重新加以利用。飯店內建立了堆肥區和有機花園,所有有機廢物都被加工成肥料,用於有機花園中綠色食材的種植,完成從花園到餐桌的有機過程。

該飯店特別設立現場實驗室,綜合可持續資源回收設施(iSuRRF)為廢棄物的處理,通過技術、生物和工程系統,將垃圾轉化為具有更高價值的產品和服務。將塑料、玻璃和陶瓷粉碎,轉化為混凝土中的骨料、沙子和纖維,用於生產綠色建築材料;將金屬和高價值塑料廢棄物,進行回收再利用;將包裝物和保鮮膜等低價值的塑料製品,轉化為輕質原油,從而提煉出柴油、煤油和汽油,為飯店再次使用。

Bali Luxury Villas | 5 Star Bali Resorts | Alila Villas Uluwatu
photo by Alila Villas Uluwatu

馬爾地夫Soneva Fushi度假村為海洋創造零塑料生態

photo by Soneva Fushi

對於像馬爾地夫是依賴自然風景,發展成旅遊業和以魚類為主食的島國來說,垃圾向來是巨大的問題,牙膏管和可擠壓的防曬霜瓶的回收最為困難。作為Soneva的第一家度假村,Soneva Fushi位於馬爾地夫聯合國教科文組織生物圈保護區芭環礁,為此,他們建立了自己的垃圾處理設施(Waste-to-Wealth),通過創新的垃圾管理政策回收了90%的垃圾。島上禁止使用一次性塑料製品,促成碳中和,到垃圾管理和回收計劃,他們一直努力尋找新的措施,好減少對周邊環境的影響,並同時積極幫助當地社區。

度假村餐廳的廚餘用於堆肥,為島上的有機蔬菜和香草園製造營養土壤,出產的大部分有機食材供給度假村使用;他們還使用聚苯乙烯泡沫塑料填料,用於製造輕質結構塊。來到此處的人們,不僅僅只是享受海島度假,更重要的在於海洋生態保護意識的喚醒。

Soneva Fushi or Soneva Jani: Which is the best Maldives hotel ...
photo by Soneva Fushi

土耳其阿里亞納可持續奢華小屋(Ariana Sustainable Luxury Lodge)遵循太陽女神的能源使命

Ariana Sustainable Luxury Lodge, Uçhisar, Turkey - Booking.com
photo by Ariana Sustainable Luxury Lodge

土耳其的卡帕多奇亞擁有童話般的斑點岩層,獨特的喀斯特地貌與月球表面相似,讓這裡成為了地球上最像月球的地方。該飯店以太陽女神命名,位於懸崖之上,它的存在是人類文明與蠟狀地層、火山景觀的綜合體現。飯店地處岩石群,沒什麼植物,而他們在嚴峻地形下種起了大片綠草地、花園、田野和農場,徹底改善了當地的生態環境。在建築上,保留了傳統洞穴元素的基礎,運用了現代設計和先進科技。對於能源的保護一直是「太陽女神」從始至終的使命,該飯店中26%的能源都通過太陽能生產。

Ariana Sustainable Luxury Lodge Cappadocia | The Turquoise Collection
photo by Ariana Sustainable Luxury Lodge

泰國華欣奇瓦索姆養生度假村(Chiva-Som International Health Resort)放下電子設備,用閱讀詮釋環保

Wellness Is Served On A Plate At Chiva-Som International Health Resort
photo by Chiva-Som International Health Resort

該度假村開業25年以來,環保與可持續的主題便一直出現在每一個細節處。擁有專門的企業社會責任團隊,在能源效率和節約、廢水處理和再利用、淡水養護、廢物最小化和回收利用、空氣質量管理等方面做了專項研究和行動。

習慣手機滑動不停的現代人來說,在這裡,電子設備只能在客房內使用,不能在公共區域使用。鼓勵客人從圖書館借閱紙質圖書閱讀,如果客人需要在戶外閱讀,可以聯繫員工在退潮時,在海邊安置陽光躺椅。對於愛閱讀也愛自然的人來說,就是從自己出發,這是對環保最好的詮釋。

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photo by Chiva-Som International Health Resort

柬埔寨頌莎私人島嶼渡假村(Song Saa Private Island)給荒島第二次生命

Song Saa Private Island, Cambodia • Hotel Review by TravelPlusStyle
photo by Song Saa Private Island

2006年新年剛過,Rory和Melita在兩週柬埔寨的旅行中,買下了由Koh Ouen及Koh Bong兩座並肩而立的質樸小島,當時每天會有50艘左右的漁船在這裡傾倒生活垃圾,珊瑚礁正在死亡,島上的雨林已經被清除並種植了椰子,整個山坡因雜草而難以農耕。他們花了2年半的時間來清理小島、改善環保問題,和當地島民一起創建了全新的私人度假島嶼。

兩人使用廢棄的可回收木材,並且將舊船帶出河口,防止船上的舊油漆洩露而造成水道的局部污染;海灘和海岸線收集來的浮木,則用於家具製作,避免造成更多的森林砍伐。島上傳統的漁棚,其實使用了雙層磚牆,這些牆壁採自當地舊漁棚的可回收木材,度假村內的藝術品和物品,到公共建築都來自本地或柬埔寨、泰國的當地藝術家製作;所有陶器,都是由專門研究失傳的高棉陶瓷的藝術組織,用傳統的吳哥窟方式製作的。

Song Saa Private Island Resort Resort villa (Sihanoukville ...
photo by Song Saa Private Island

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